Mai 2022

Unkompliziertes Grillvergnügen: Tipps und Tricks

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Ein amüsanter Grillabend gehört für die meisten zum Sommer einfach dazu. Doch nicht jeder hat ausreichend Platz, um einen großen Grill sein Eigen zu nennen und mit den Großmeistern des Grillens mithalten zu können. Doch jeder kann in den Genuss von gegrillten Würstchen, leckeren Steaks oder gegrilltem Gemüse kommen, denn mit diesen Tricks gelingt das unkomplizierte Grillvergnügen auf jeden Fall.

Steaks sind ausverkauft? Was passt sonst zum Grillen?

Auch wenn man den schönen Sommertag spontan zum Grillen nutzen möchte, findet man in den örtlichen Supermärkten auch dann noch Grillwürstchen, wenn viele andere Konsumenten schon die besten Steaks weggekauft haben. Würstchen gehen immer und schmecken kleinen und großen Grillfans. Mit ein paar leckeren Saucen nach eigenem Geschmack, die ebenfalls im Supermarkt in vielen Varianten angeboten werden, wird das Grillen der Würstchen zu einem köstlichen Erlebnis.

Beliebt bei vielen Grillfans, die nicht so viel Fleisch konsumieren möchten, ist Grillkäse, der sich perfekt mit einigen Gemüsesorten wie Paprika oder Mais genießen lässt. Auch Champignons eignen sich perfekt, um sie auf dem Grill zuzubereiten. Natürlich wird das spontane Grillfest durch leckere Salate abgerundet. Wer spontan grillen möchte, findet in den Supermärkten fertige Salate für jeden Geschmack.

Grillen – in manchen Parks erlaubt

Die Lust auf ein gegrilltes Würstchen ist da, die gute Laune auch, doch auf dem Balkon ist grillen nicht erlaubt und ein Garten steht nicht zur Verfügung? Für solche Fälle gibt es in manchen Parks die Möglichkeit, mit einem tragbaren Grill sein Grillgut zuzubereiten. Bevor man Kohle, Grill, Fleisch und Bier kauft, sollte man aber unbedingt nachschauen, ob das Grillen auf dem gewünschten Platz wirklich erlaubt ist, ansonsten können hohe Strafen durch das Ordnungsamt drohen.

In den eigenen vier Wänden grillen?

Hat man keinen Park oder eine Wiese in der Nähe, auf denen Grillen erlaubt ist, bleibt nur eine einzige Alternative. Mit einem Tischgrill kann man in den heimischen vier Wänden grillen und trotz allem seine leckeren Würstchen, Gemüse oder saftige Steaks genießen. Die elektrischen Grills lassen sich sowohl im Innenbereich nutzen, sind aber auch für den Außenbereich gedacht, wenn man keine Möglichkeit hat, mit einem Kohlegrill zu grillen. Der praktische Tischgrill braucht keine Vorlaufzeit, einfach in die Steckdose einstecken und in wenigen Sekunden kann man das Grillgut darauf geben. Das Fleisch ist in Kürze fertig und kann schnell verspeist werden. Auch gibt es keine Geruchsbelästigung, was bei empfindlichen Nachbarn besonders wichtig ist.

Welche Getränke gehören zum perfekten Grillabend?

Wer einen geselligen Grillabend genießen möchte, der sollte kühle Getränke bereitstellen. Neben dem klassischen kühlen Bier dürfen natürlich auch alkoholfreie Getränke nicht fehlen. Für die kleinen Gäste kann ein leckerer Eistee an einem heißen Sommertag eine schöne Erfrischung darstellen. So gelingt der Grillabend für Groß und Klein und man kann in geselliger Runde genießen.

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Bäckereimaschinen

Bäckerei-Ausrüstung und Gastronomie-Technik

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Die Ansprüche an Backwerk wie auch an die Gastronomie steigen regelmäßig. Damit den Ansprüchen auch entsprochen werden kann ist es wichtig die richtige Ausrüstung zu besitzen, wobei hier auch der Kostenfaktor bedacht werden sollte. Nur mit der passenden Ausrüstung kann dieser Punkt allerdings auch erreicht werden. Im folgenden Ratgeber gehen wir dabei auf die Geschichte der Gastronomie und des Backhandwerks ein und zeigen im folgenden auch die Funktionen der wichtigsten Ausrüstung auf.

Zur Geschichte des Backhandwerks und der Gastronomie

Brot gehört wohl zu den ältesten Lebensmitteln der Welt, so ist etwa durch archäologische Funde belegt, dass bereits vor achttausend Jahren Brot gebacken wurde. Es wird allerdings vermutet, dass es zu jener Zeit lediglich ungesäuertes Fladenbrot gab, welches wohl auf heißen Steinen ausgebacken wurde. Die ersten Brotvarianten kamen von den alten Ägyptern, welche rund sechzehn unterschiedliche Brote herstellten. Erstmals erwähnt wurde der Beruf des Bäckers zu Zeiten von Karls des Großen, wobei Bäcker damals überwiegend Leibeigene und Knechte waren.

Im Laufe des zehnten Jahrhunderts etablierte sich der Beruf des Bäckers als freier Beruf, wobei Brot als Grundnahrungsmittel erst im späten Mittelalter aufkam.

Durch den stetigen technischen Fortschritt wurde die anstrengende körperliche Arbeit stetig reduziert. Die Gastronomie hat ein ähnliches weitreichendes Feld, denn bereits im römischen Reich waren sogenannte Thermopolia bekannt, in welchen Speisen und Getränke serviert wurden. Der Begriff des Restaurants hingegen entstand etwa im siebzehnten Jahrhundert in Frankreich und bezeichnete dabei ein vornehmes Lokal, in welchem gehobene Speisen wie auch Getränke serviert werden konnten.

Die wichtigsten Ausrüstungsgegenstände in der Gastronomie und der Bäckerei

Die Ansprüche der Kundschaft werden immer vielfältiger und so müssen sich Betreiber von Restaurants wie auch von Bäckereien immer wieder neu erfinden und benötigen hierzu auch professionelles Werkzeug wie beispielsweise Bäckereimaschinen von Kunzefoodsolutions. Mittlerweile sind die Zeiten von gemauerten Öfen vorbei und so gibt es mit einem Kombiofen ein Gerät, mit dem mehrere Backwaren zeitgleich gebacken werden können. Darüber hinaus ist es so möglich, auch effizienter zu arbeiten. Daneben ist es in Bäckerei wichtig, seine Backwaren im passenden Licht zu präsentieren, wozu sich Vitrinen oder auch Brotregale eignen.

Diese bieten neben einer geneigten Fläche, welche sich zum leichten Entnehmen der Backwaren eignen, auch noch eine eigene Beleuchtung, um die Waren besser präsentieren zu können. Im Bereich der Gastronomie ist es ähnlich, denn wo es früher gängig war Bar zu bezahlen ist dies heute nicht mehr so verständlich. So hat sich in diesem Bereich die Kartenzahlung und darüber hinaus auch das kontaktlose Bezahlen etabliert, worauf die Restaurantbesitzer reagieren müssen. Hierfür gibt es passende Terminals mit entsprechenden Handgeräten, welche nicht nur die Bestellung aufnehmen, sondern zudem auch das kontaktlose zahlen unterstützen. Darüber hinaus gelingt mit einem passenden Kassenmodul auch die Abrechnung äußerst leicht und muss nicht mehr per Hand gezählt werden. Mehr zu dem Thema

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Vitrinen

Präsentieren Sie Ihre Leidenschaft richtig

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Eine Sammelleidenschaft zu besitzen begleitet Menschen oftmals über viele Jahre und Jahrzehnte. Damit die kleinen und großen Schätze nicht in Kisten verstaut werden müssen, ist es angebracht sich frühzeitig über die passende Präsentation Gedanken zu machen. Der folgende Ratgeber gibt einige Tipps zu diesem Thema.

Setzkästen sind ein Klassiker für kleinere Gegenstände

Für kleine Figuren, Parfümflaschen oder Kristalle bietet sich nach wie vor der Setzkasten als Aufbewahrung an. Unterschieden werden Setzkästen, die sich übereinander stapeln lassen oder auch Angebote, die an der Wand befestigt werden. Zur Präsentation der Sammlung bringen diese Angebote deutlich mehr kreatives Potenzial mit sich. Menschen mit künstlerischem Talent können zum Beispiel zu Farbe und Pinsel greifen und einen eigenen Rahmen gestalten. Liegen die eigenen Talente eher in einem anderen Bereich, kann es sich ebenso anbieten, die Setzkästen mit einer selbstklebenden Bordüre zu verzieren.

Mit der Sammlung sollte auch der Stauraum wachsen

Wer einer bestimmten Sammelleidenschaft über mehrere Jahre treu bleibt, kann sich sehr häufig auch über die passenden Geschenke zum Geburtstag oder dem Weihnachtsfest freuen. Wächst die Sammlung immer weiter und weiter an, ist es angebracht nach einer besseren Form der Aufbewahrung zu suchen. Eine logische Wahl wäre es,  Vitrinen zu kaufen. Diese Möbelstücke bieten viel Platz und sind in einer Vielzahl von Ausführungen erhältlich. Scheint auf den ersten Blick keine Stellfläche für eine Vitrine vorhanden zu sein, lohnt es sich, die Ecken des Raumes genauer unter die Lupe zu nehmen. Mit Eckvitrinen ergibt sich die Möglichkeit, diese Bereiche zu nutzen, ohne die komplette Einrichtung neu organisieren zu müssen.

„Kostbare Sammlerstücke müssen somit nicht im Safe verschwinden, um dennoch einen geschützten Platz im eigenen Zuhause zu finden.“

Teure Sammlerstücke benötigen eine sichere Aufbewahrung

Eckvitrinen bieten sich als Aufbewahrungen für Sammlerstücke auch aus einem anderen Grund an. Dazu gehört die Tür dieser Möbel. Die Möglichkeit zu haben die Tür schließen zu können, reduziert zahlreiche Gefahren im Haushalt wie zum Beispiel ein Zusammenstoß mit dem Staubsauger. Sammler, die sich vor dem Risiko eines Diebstahls schützen möchten, finden auch abschließbare Vitrinen zum Kauf vor. Kostbare Sammlerstücke müssen somit nicht im Safe verschwinden, um dennoch einen geschützten Platz im eigenen Zuhause zu finden.

Einige Möbelstücke bringen auch die passende Beleuchtung mit sich

Innerhalb der Auswahl an Vitrinen finden sich auch Möbel, die über eine integrierte Beleuchtung. Sammler, die ihre Sammlungen in ein dekoratives Highlight des Raumes verwandeln möchten, finden in diesen Möbelstücken den passenden Rahmen. Bei den Beleuchtungen handelt es sich bevorzugt um LEDs. Diese Leuchtmittel erzeugen keine Wärme und können somit keinen Schaden an Sammlerstücken aus Kunststoff oder auch hochwertigeren Materialien hinterlassen. LEDs sind zudem sehr sparsam im Energieverbrauch, sodass eine attraktiv in Szene gesetzte Sammlung nicht zwangsläufig mit hohen Kosten verbunden sein muss.

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Grappa

Dinnerparty: Ideen für den Digestif

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Eine Dinnerparty mit Freunden oder Familie. Es wird sich angeregt unterhalten, man hat einen tollen Abend und es gibt vor allem einige Leckereien zu essen. Oftmals fühlt man sich danach allerdings leider alles andere als gut. Der Magen drückt, die Hose spannt. Doch hier kann eines äußerst gut helfen. Der sogenannten Digestif sollte am Ende keiner Dinnerparty fehlen.

Was ist ein Digestif?

Ein Digestif ist ein alkoholische Getränk, welches die Verdauung anregen soll. Der Digestif wird im Volksmund auch als Verdauungsschnaps bezeichnet. Nicht zu verwechseln ist das Ganze mit dem Aperitif. Der Aperitif soll wie der Name schon erahnen lässt den Appetit anregen und Lust auf die kommenden Speisen machen. Der Begriff kommt aus dem Lateinischen vom Wort aperire was so viel wie öffnen heißt. Das Wort Digestif kommt somit auch aus dem Lateinischen. Das Wort digestio bedeutet Verdauung und genau das ist es wobei das Getränk helfen soll. Sowohl Apperitif als auch Digestif sollten also auf keiner Dinnerparty helfen.

Welche Spirituosen eignen sich als Digestif?

Für einen Digestif eignen sich die unterschiedlichsten Spirituosen.Grappa Ihnen allen gemeinsam ist, dass sie meist einen hohen Alkoholgehalt aufweisen, um die Verdauung so richtig in Schwung zu bringen. So eignen sich Obstbrände wie Pflaume, Kirsche oder Mirabelle gut. Auch Weinbrände wie Brandy oder Cognac ist als Digestif weit verbreitet. Ein echter Klassiker ist außerdem der Grappa. Dieser ist ein aus Italien stammender Tresterbrand. Bei der Weinherstellung entsteht vergorene, alkoholhaltige Pressrückstände, der sogenannte Trester. Genau dieser wird dann destilliert und eignet sich optimal als Digestif. Mit einem Mindestalkoholgehalt von 37,5 Volumenprozent ist er optimal zum Verzehr nach einer Menge Essen geeignet.

Serviervorschläge

Der pure Genuss ist die wohl bekannteste Trinkform. Hierbei ist auf die optimale Trinktemperatur zu achten. Zwischen 14 und 18 Grad Celsius schmecke der beliebte Tresterbrand laut Experten am besten. Eine weitere leckere sommerliche Möglichkeit der Zubereitung nennt sich Grappa-Sour. Die Zubereitung ist einfach und mit gerade einmal 15 Minuten Zubereitungszeit wenig Arbeit. Benötigt werden 100g Zucker, 100ml Wasser, 4 Stücke Orangen, 2 Stücke Limetten, 100ml des Brandes sowie Eiswürfel nach Belieben. Der saure Geschmack regt die Magensäfte an, wodurch die Verdauung profitiert und man fühlt sich nach dem vielen Essen gleich ein wenig erfrischt.

Eine weitere tolle Möglichkeit stellt die Zubereitung mit Tonic Water dar. Hierfür werden 3cl des Tresterbrands benötigt, außerdem 8cl Tonic Water, Zitronensaft sowie Eiswürfel nach Belieben. Das Getränk lässt sich dann optimal mit etwas geriebener Zitronenschale der sogenannten Zitronenzeste garnieren. Bei der Auswahl des Digestifs für die perfekte Dinnerparty ist außerdem der individuelle Geschmack der Gäste zu beachten. Damit kann der Abend zum echten Erfolg werden.

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Mediahaus Verlag GmbH

Wann ist ein Vertrag eigentlich rechtswirksam?

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Bevor unter einen Vertrag eine Unterschrift gesetzt wird, sollte dieser vom Unterzeichner gut durchgelesen werden. Denn mit der Unterschrift der Vertragspartner wird dieser automatisch rechtswirksam. Ein Vertrag ist eine Willensübereinstimmung zwischen mindestens zwei Personen. Ist diese Willensübereinstimmung von beiden oder mehreren Personen unterzeichnet, dann wird von einem rechtswirksamen Vertrag gesprochen.

Der Gesetzgeber stellt die Regeln auf

Im Bürgerlichen Gesetzbuch (§§ 145 ff.) wird dargelegt, wie und wann ein Vertrag zustande kommt. Im Mediahaus Verlag GmbH kann die passende Literatur zu den unterschiedlichen Vertragswerken bezogen werden. Ein Vertrag entsteht durch einen klaren Ablauf. Zu Beginn ist eine Willenserklärung durch ein Angebot erforderlich. Das Angebot ist verbindlich. Im zweiten Schritt gilt die Willenserklärung als angenommen. Durchaus besteht die Option, dass es zu weiteren Willenserklärungen kommt, wie in der einschlägigen Literatur vom Mediahaus Verlag GmbH nachzulesen ist.

Das Vertragsrecht

Im Geschäftsleben gibt es unterschiedliche Vertragsarten. Ein Kredit- oder Kaufvertrag, ein Miet- oder ein Versicherungsvertrag sind gängige Vertragsarten. Ein Vertrag muss den Vertragsinhalt oder den vertraglichen Gegenstand eindeutig definieren. Für die Vertragsparteien sowie für außenstehende Personen sollte das Vorhaben klar erkennbar sein. Weiterhin beinhaltet der Vertrag, die beidseitige Willenserklärung. Wie im Mediahaus Verlag GmbH und deren einschlägige rechtliche Literatur genau beschrieben, bedarf es von jedem Vertragsteilnehmer einer eindeutigen Willenserklärung. Die Vertragsparteien müssen geschäftsfähig sein. Ansonsten ist es nicht möglich, einen rechtswirksamen Vertrag abzuschließen. In der Regel beginnt die Geschäftsfähigkeit mit dem 18. Lebensjahr, somit mit der Volljährigkeit.

Mündlicher und schriftlicher Vertrag

Verträge mit bspw. Banken und Versicherungen bedürfen der schriftlichen Form. Erb- und Eheverträge müssen zudem notariell beglaubigt werden. Mündliche Verträge finden wir in unserem Alltagsleben tagtäglich vor. Die Vertragsparteien kommen stillschweigend über ein. Im Blumengeschäft wird von einer Kundin ein Gesteck für die Hochzeitsfeier in Auftrag gegeben. Ist die Lieferung fertig, kann die Kundin das Gesteck abholen und bezahlen. Es ist möglich, dass Verträge unter Freunden oder Verwandten mündlich abgesprochen werden. Die Ferienwohnung wird für zwei Wochen vermietet und die Verwandten bezahlen dafür. Durchaus können mündliche Verträge ihre Tücken haben, falls etwas passieren sollte. Würde die Ferienwohnung mehr als ein Jahr vermietet, dann ist ein schriftlicher Mietvertrag notwendig. Prinzipiell können mündliche Verträge ungut ausgehen, denn im Zweifelsfall steht Wort gegen Wort.

Verträge können jedoch unwirksam sein. Dies betrifft zum einen bei Geschäftsunfähigkeit oder Formfehler durch bspw. arglistige Täuschung oder Sittenwidrigkeit. In diesem Falle wäre der Vertrag nach dem Gesetzgeber nicht rechtswirksam. Damit der Verbraucher nach einer Unterzeichnung noch vom Vertrag zurücktreten kann, gibt es ein Recht auf Widerruf. Der Widerruf kann ohne Angabe von Gründen erfolgen. Die rechtliche Widerspruchsfrist beläuft sich in der Regel auf 14 Tage.

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